1. 营养指标
海藻香蕉除了普通香蕉所具备的所有营养成分,如矿物质元素、抗性淀粉、膳食纤维及碳水化合物等,还具有更多的活性成分,如酚类化合物、类胡萝卜素、胺类及抗氧化剂等。海藻香蕉香甜可口、柔软细腻,香气独特,带有一种甜美的味道,这种甜味与海藻香蕉的口感相得益彰,使得海藻香蕉成为许多人喜爱的水果之一。
2.保健功能
海藻香蕉果肉中含有丰富的钾元素,预防心血管疾病,调节心跳和降低血压与血脂;大量的膳食纤维,增加胃肠蠕动,从而达到通便的作用;维生素C有助于增强免疫力和抗氧化;维生素B6有助于神经系统和免疫系统的正常功能。